食品周刊|「百事可乐」推出国内首款“无糖生可乐”；27所高校新增食品类专业；「四颗山楂」完成千万元首轮融资；绝味食品业绩回暖……
来源：AIFE 发布时间：2023-04-21
新闻快讯：
2.乐堡啤酒×元气森林音乐节将于4月29日-30日在成都举行
3.「百事可乐」推出国内首款“无糖生可乐”
4.“食品营养与健康”大热，27所高校新增食品类专业
7.《中国消费者品牌偏好洞察》报告出炉，本土品牌份额显著增加
沪上阿姨布局咖啡，新品牌“沪咖鲜果咖啡”已开20家
据公开信息显示，沪咖鲜果咖啡于3月15日在微信公众平台完成认证。其认证主体则是“沪上阿姨鲜果茶”所属的上海臻敬实业有限公司。该品牌已在6个城市开出20家门店。青岛9家，上海3家，天津5家，沈阳、成都、东莞各1家。水果咖啡、经典咖啡、特调，三个系列构成了“沪咖”的产品矩阵。
天眼查App显示，“沪上阿姨”所有权属于上海臻敬实业有限公司，该公司成立于2013年11月，法定代表人单卫钧，注册资本约1089万人民币，由上海璞海企业管理有限公司、上海森芮企业管理合伙企业（有限合伙）、上海禹超企业管理合伙企业（有限合伙）等共同持股。(天眼查)
乐堡啤酒×元气森林音乐节将于成都举行
乐堡啤酒×元气森林音乐节将于成都举行。4月29日-4月30日，乐堡啤酒×元气森林音乐节将在四川成都非物质文化遗产博览园举行。
「百事可乐」推出国内收款“无糖生可乐”
百事可乐在中国市场推出首款“百事无糖生可乐”，这也是中国碳酸市场首次引入“生”的概念。据悉，该产品拥有更强劲的气泡体验，延续无糖0卡配方，带来更加刺激、爽快的“杀口感”。2017年，百事可乐无糖完成品牌重塑，焕新推出百事可乐无糖系列产品，随后又相继在2019年和2020年推出百事可乐无糖树莓口味和百事可乐无糖青柠口味。
“食品营养与健康”大热，27所高校新增食品类专业
近日，教育部发布《2022年度普通高等学校本科专业备案和审批结果》。
FoodTalks统计了其中食品类专业的变动情况，有27所高校新增备案食品类本科专业，1所高校新增审批食品类本科专业，另有6所高校食品类专业被撤销。
在食品类所有新增专业中，“食品营养与健康”专业的数量位列第一，共有21所高校新增该专业。
来源：FoodTalks
4月13日，绝味食品（603517.SH）发布2023年第一季度业绩预告公告：预计2023年第一季度实现归属于上市公司股东的净利润为12800万元-13800万元，与上年同期相比，同比上升43.71%-54.94%。
公告显示，业绩预告期间为2023年1月1日至2023年3月31日，公司预计报告期内，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为：12600万元-13600万元，同比上升52.95%-65.09%。
本期业绩变动原因：受益于消费复苏带来的销售恢复，相较于去年同期，公司大幅减少了对市场的补贴和投入。
《中国消费者品牌偏好洞察》报告出炉，本土品牌份额显著增加
随着时代的变迁和生活水平的提高，今天的中国消费者呈现出了前所未有的多元化。他们更加看重性价比，倾向于支持本土品牌；他们关注环保、健康、理财等问题，表现出复杂多样的生活方式和价值观。此外，他们热衷于“网络种草”，通过种草平台寻找适合自己的商品。
在这样的背景下，本土品牌得到了越来越多的支持，市场格局正在被重塑。然而，海外品牌仍然在一些领域中表现突出，比如历史悠久的奢侈品牌、具有高科技感的品牌等。在购物渠道方面，电商平台和线下渠道并存，而新渠道也在崛起，成为年轻人和新生代消费者的新选择。
中国消费者的需求越来越复杂多样，对于产品的要求也越来越高，这为企业提供了更多挑战和机遇，需要他们不断地创新和改进，以满足消费者的需求。报告力图呈现当下中国消费者对本土品牌和海外品牌的偏好度变化，并挖掘背后的原因，从中发现新的机遇。
近几年，突如其来的疫情打破了原有的行业秩序，各行各业都面临不同的挑战，与此同时，作为一条始终充满活力的长青赛道，2023年势必迎来越来越多的品牌入局，各品类间的博弈也将愈发细分与激烈。食品饮料企业面临更多机遇与挑战如何互救?成为业内人士关注的问题。
2023年亚洲(北京)国际食品饮料博览会将于5月23-25日在北京·中国国际展览中心盛大开幕，展会招商工作现已步入尾声，黄金展位有限，欲订从速。亚洲(北京)国际食品饮料展深耕北京、上海、广州一线市场、食品行业风向标、辐射华北广阔市场，是展商展示新品、品牌推广、交流信息、建立联系、签约成交的重要平台。届时，名品荟萃、千商共舞、商机无限，邀您共襄盛举。
2023年亚洲国际食品饮料博览会
北京
展会时间：2023年5月23日-25日
展会地点：北京·中国国际展览中心(朝阳馆)
广州
展会时间：2023年9月8-10日
展会地点：广州·广交会馆展会
参展咨询：010-85377300
